Російська мова сповнений різних прислів’їв, приказок, фразеологізмів та інших крилатих виразів. Зміст багатьох з них за роки побутування російської мови виявився практично втрачений, і далеко не кожен носій мови зможе без праці “розшифрувати” значення того чи іншого виразу. До таких можна віднести і словосполучення “адміральський годину”, яке сьогодні дуже рідко можна зустріти в письмовій та усній мові. Тим цікавіше дізнатися його початкове значення та історію.
Історія походження
За версією знаменитого дослідника і етнографа Івана Михайловича Снєгірьова, походження фразеологізму “адміральський годину” є таким: у часи правління імператора Петра Першого існував своєрідний звичай. Близько полудня, найчастіше близько одинадцятої години, цар і його підлеглі по адміралтейству йшли на обідню перерву.
В цей час вони йшли у так звану австерию (або аустерию), питний заклад, заснований за наказом самого Петра за зразком західних аналогів. У цих закладах часто відпочивали іноземні гості та російська знати. У австериях подавали російські та іноземні алкогольні напої. Сам цар всіляко заохочував їхнє існування, вважаючи відвідування таких закладів запорукою зближення станів в російському суспільстві.
Перша австерия в Російській імперії перебувала неподалік від Троїцькій пристані. Її називали царською, так як саме туди заходив в обідній час Петро Перший зі своїми підлеглими. За свідченнями очевидців, цар вважав за краще в “адміральський годину” випити чарку анісової горілки, з’їсти крендель. Після чого курив трубку, грав у шашки і розмовляв з іншими відвідувачами закладу.
Саме завдяки цьому не зовсім звичайного ритуалу російського царя і виникло стійке вираження “адміральський годину” в значенні випити під час обіду або пізнього сніданку. Вираз часто вживалося в жартівливій формі, таким чином можна було дати зрозуміти співрозмовникові про свій намір випити в обідній час. Іноді також супроводжувалося фразою “джентльмени п’ють і закушують”.
Крім Петра і людей, які служили на флоті, перерва в одинадцять годин також мали сенатори і члени різних колегій. Вони, за прикладом правителя, по дорозі додому теж відвідували австерії і там випивали чарку горілки.
