Цукерки СРСР – солодкий смак дитинства

Цукерки в СРСР були одним з головних ласощів, яке могли собі дозволити радянські діти. Їх дарували на свята, ними частували в дні народження, в вихідні батьки балували своїх малюків смачними солодощами, які не завжди було легко дістати. Звичайно, різноманітність цукерок було не таким великим, як зараз, зате найвідоміші і вдалі марки дожили до наших днів і досі користуються популярністю. Розповімо про деякі з них.

Як з’явився шоколад в СРСР?

Головною цінністю вважалися шоколадні цукерки в СРСР. Цікаво, що перша шоколадна плитка в світі з’явилася тільки в 1899 році в Швейцарії, а в Росію шоколад почали завозити тільки в середині XIX століття. Німець з Вюртенберг відкрив на Арбаті майстерню, в якій вироблялися і шоколадні цукерки.

У 1867 році фон Ейнем з партнером відкрив фабрику, яка однією з перших у країні завела парову машину, що дозволило компанії стати однією з найбільших в країні по випуску кондитерських виробів.

Після Жовтневої революції всі фабрики перейшли в руки держави, а в 1918 році вийшов декрет про націоналізацію всієї кондитерської промисловості. Так, фабрика Абрикосових отримала ім’я робочого Бабаєва, фірма “Ейнем” стала іменуватися “Червоний Жовтень”, а фабрика купців Леновых “Рот Фронт”. Ось тільки за нової влади виникли проблеми з виробництвом шоколаду, для його виготовлення були необхідні какао-боби, а з цим виникали серйозні труднощі.

Так звані “цукрові” райони країни на протязі довгого часу ще залишалися під контролем “білих”, а золото і валюта, за які сировину можна було придбати за кордоном, йшли на придбання більш насущного хліба. Тільки в середині 20-х років кондитерське виробництво вдалося відновити, в цьому зіграла свою роль підприємницька жилка непманів, але з запуском планової економіки виробництво цукерок в СРСР стало строго регламентовано. Кожну фабрику перевели на окремий вид продукції. Наприклад, шоколад виробляли на “Червоному Жовтні”, а карамель на фабриці імені Бабаєва. Які цукерки були в СРСР, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Дивіться також:  ЧІАССР: розшифровка абревіатури, населення, райони і столиця, історія розпаду і відновлення

Робота кондитерських фабрик не зупинялася в роки Великої Вітчизняної війни, адже це була стратегічно важлива продукція, в набір “недоторканного запасу” обов’язково входила плитка шоколаду, яка врятувала від смерті не одного льотчика або моряка.

Після війни в СРСР виявилося багато обладнання, вивезеного з німецьких кондитерських підприємств. На фабриці імені Бабаєва збільшили випуск шоколаду в рази, якщо в 1946 році переробляли 500 тонн какао-бобів на рік, то до кінця 60-х років вже 9 000 тонн. Цьому сприяла зовнішня політика СРСР. Радянський Союз підтримував лідерів багатьох африканських держав, звідки ця сировина поставлялася у великій кількості.

У той час випуск цукерок у СРСР був налагоджений стабільно і дефіциту, принаймні, у великих містах не існувало, виключення становили тільки передсвяткові дні. Перед кожним Новим роком всім дітям роздавали солодкі набори, з-за яких більшість цукерок зникало з полиць.