Вода є речовиною незвичайним, таким, що заслуговує детального вивчення. Радянський академік В. В. Петрянов написав про це дивовижному речовині книги «незвичайна речовина в світі». Які аномалії фізичних властивостей води становлять особливий інтерес? Разом будемо шукати відповідь на це питання.
Цікаві факти
Ми рідко замислюємося над змістом слова “вода”. На нашій планеті понад 70 % від всієї площі займають річки і озера, моря та океани, айсберги, льодовики, болота, снігу на вершинах гір, а також вічна мерзлота. Незважаючи на таку величезну кількість води для пиття придатний лише 1 %.
Біологічне значення
Організм людини на 70-80 % складається з води. Це речовина забезпечує протікання всіх життєво важливих процесів, зокрема, завдяки їй з нього виводяться токсини, відновлюються клітини. Основною функцією води в живій клітині є структурно-енергетична, при зниженні кількісного вмісту її в тілі людини відбувається його «всихання».
Немає такої системи в живому організмі, яка б могла функціонувати без H2O. Незважаючи на аномалії води, вона є еталоном для визначення кількості теплоти, маси, температури, висоти місцевості.
