Баланда – це тюремна юшка і мордовський весняний суп. Варіанти вживання слова баланда

Жаргонная лексика переповнена різними поняттями. Люди, не обертаються в певному середовищі, не завжди можуть зрозуміти, що означають такі слова, як, наприклад, “шухер”, “фраєр”, “мокруха”. Спеціальні словники і матеріали в Інтернеті допомагають орієнтуватися в значеннях жаргонізмів. Їх може бути і декілька окремих слів. До багатозначним жаргонизмам відноситься, наприклад, слово “баланда”.

Кримінальна і армійська семантика

Солдатська і тюремна баланда – це несмачна, низької якості їжа, зазвичай рідкий суп. Це поняття з’явилося не так давно – в роки Першої світової війни. Тоді з-за відсутності необхідних продуктів солдатів доводилося годувати юшкою, яка складалася практично з однієї води. Туди могли додати трохи овочів або крупи. Найчастіше основним інгредієнтом ставав сирої картопля, який нарізали або терли в суп, не очищаючи від шкірки. Ще в баланду могли додавати моркву, пророщену пшеницю, кріп, цибулю, кропиву. Перед відварюванням складові не піддавалися жодній термічній обробці, вони готувалися вже в каструлі з водою (а іноді залишалися і полусырыми).

Пізніше з армійського лексикону це слово перейшло в тюремний. Таке вираз нині вживається не тільки в місцях позбавлення волі, але іноді і в повсякденному житті з метою описати їжу неналежної якості

Дивіться також:  Батіг — що це і для чого?