Гарбуз: що це за ягода, її смакові якості, опис, види, плюси та мінуси вживання

Осіння красуня є однією з найдавніших культур, яка незмінно продовжує бути затребуваною в господарстві. Часом недооцінена і забута, гарбуз вважається чи не найкориснішим продуктом харчування. Вона являє собою цілий джерело лікарської сировини, чим може похвалитися далеко не кожен фрукт, ягоди або овоч. Неспроста в легендах і переказах деяких східних народів гарбуз вважалася символом воскресіння з царства мертвих.

Як з’ясувалося, цей дар природи все має цінність: м’якоть, насіння, шкірка і навіть хвостик. Що являє собою гарбуз і яку користь вона приносить людському організму, буде розглянуто в даній статті.

Дивовижна ягодка

Гарбуз є баштанної культурою, що складається в родинних зв’язках з кавуном, динею і кабачком. Плід рослини являє собою неправдиву багатонасінні ягоди (тиквіна), яка всередині має м’якоть, а зовні жорстку шкірку. Тиквіна залежно від сорту може бути різної забарвлення (помаранчева, цегляна, жовта), величини і форми (кругла, грушовидна, змієподібна). Діаметр крупноплідного виду нерідко досягає одного метра, а вага може доходити до 100 і більше кілограмів. Своєю невибагливістю до умов середовища гарбуз зуміла завоювати майже всі континенти і увійти до складу національних страв багатьох народів.

Гарбуз зарекомендувала себе виключно корисним і практичним рослиною. Її стиглі плоди успішно застосовуються як в лікувальних цілях, так і в гастрономічних. Відомо, що гарбуз – це універсальний продукт, який можна готувати в різних варіаціях. Вона чудово поєднується майже з усіма інгредієнтами і спеціями і цілком доречна як для святкового столу, так і для простих буднів.

Дивіться також:  Площа основи піраміди: формули для трикутних і чотирикутних правильних фігур