Номенклатура ферментів: опис, класифікація, будова і принципи побудови

Стрімке відкриття величезного числа ензимів (на сьогоднішній день відомо більше 3 тисяч) викликало необхідність їх систематизувати, проте довгий час єдиний підхід до цього питання був відсутній. Сучасна номенклатура та класифікація ферментів була розроблена комісією по ферментам міжнародного біохімічного союзу і схвалена на п’ятому Всесвітньому біохімічному конгресі в 1961 році.

Загальна характеристика ферментів

Ферменти (ензими) — це унікальні біологічні каталізатори, що забезпечують здійснення величезної кількості біохімічних реакцій, що протікають у клітці. Притому останні протікають в мільйони разів швидше, ніж могло відбуватися без участі ензимів. Кожен фермент має активний центр, призначений для зв’язування з субстратом.

Номенклатура та класифікація ферментів в біохімії тісно пов’язані, оскільки назва кожного ензиму будується на підставі його групи, виду субстрату і типу хімічної реакції каталізуються. Виняток становить тривіальна номенклатура, яка базується на історичних назвах і охоплює порівняно невелику частину ферментів.

Дивіться також:  Етапи педагогічного дослідження - опис, характеристика і вимоги