Селенитовый бульйон — середовище збагачення з селективними властивостями, призначена для виділення патогенної бактерій роду сальмонела (лат. Salmonella). Вона дуже ефективна при необхідності виявити саме цей патогенний організм в числі інших представників кишкової мікрофлори. Середа використовується як для клінічної діагностики, так і в санітарних цілях при перевірці харчових продуктів.
Загальна характеристика
Селенитовый бульйон готується на основі порошку, який представляє собою гомогенізовану суміш різних компонентів складу. Колір сухого матеріалу може бути світло-жовтим або кремовим, залежно від типу середовища. Порошок має сипучими властивостями.
Готовий селенитовый бульйон являє собою рідку прозору середу світло-жовтого кольору. Ця маса заливається в ємності, куди проводиться посів для подальшої інкубації.
Існує три основних види селенитового бульйону:
- середовище в чистому вигляді — підходить для виділення сальмонел як клінічного, так і з санітарного матеріалу;
- з додаванням маніту (двокомпонентний бульйон) — призначений для роботи тільки з клінічним матеріалом;
- цистеїн-селенитовая середовище — може використовуватися для виділення сальмонел з патологічного біоматеріалу пацієнта (кал, сеча та ін).
Ці типи трохи відрізняються компонентним складом і особливостями дії.
Основне завдання селенитового бульйону — сприяти накопиченню сальмонел, пригнічуючи ріст супутньої мікрофлори. Це дає можливість не тільки виявити патоген у матеріалі, але і згодом пересіяти його на агар. Середа була розроблена Лейфлером, який першим виявив селективну дію селенита відносно сальмонел.
