Водорості вважаються найпоширенішими організмами на планеті Земля. Вони не відносяться до рослин, хоча деякі види мають характеристики, схожі на рослинні.
Наука, що вивчає водорості називається альгологія. Ці фотосинтезирующие організми можуть поширюватися як у воді солоної і прісної, так і на суші. Деякі види водоростей можуть підкріплюватися і жити в організмах тварин і рослин. Основною функцією і особливістю водоростей є те, що вони у великих кількостях поглинають вуглекислий газ і рясно виробляють кисень. Існують водорості різних форм і розмірів, від 1 мікрона до декількох метрів. Також вони можуть бути різноманітних кольорів, а також безбарвні. Розмножуються водорості статевим, неполовым (споровым) або вегетативним шляхом.
Все кількість видів водоростей ще повністю не вивчений наукою, приблизно коливається 35-40 тисяч видів. В залежності від середовища проживання і розмноження їх ділять на такі екологічні підгрупи:
– Планктонні. Існують як в морській воді, так і прісної, крім гарячих термальних вод. Часто служать кормом для риб і водних ссавців.
– Грунтові. Розмножуються в різного виду грунтах і служать для них певним добривом.
– Нейстонные. Існують, розмножуються і мігрують на водній поверхні.
– Наземні. Це безліч видів водоростей, які живуть у найрізноманітніших місцях на суші: на корі дерев, на листках рослин, навіть у панцирах черепах.
– Бентосні. Живуть на дні водойм, а також прикріплюються там до інших організмів. Найбільш відомі серед них морські бурі. Вони відносно великі за розмірами, широко використовуються в харчовій промисловості.
– Известяковые, водорості гарячих вод, холодних арктичних, а також ще велика кількість різних видів водоростей.
Водорості, особливо морські часто використовують в харчовій промисловості, оскільки вони містять велику кількість йоду та інших корисних мікроелементів. На даний час є дослідження, що з деяких видів водоростей можна успішно лікувати багато захворювань, у тому числі й онкологічні. Тому їх часто використовують у фармакології, а також в косметології.
Доповідь 2
Кожен з представників світу рослин являє певну цінність для людини. Водорості не є винятком.
Найважливіша функція водоростей, як і будь-якої рослини, полягає у поширенні речовини, необхідної для життєдіяльності людини і живих організмів на землі – кисню. Тим самим, одночасно вони вбирають атмосферний вуглекислий газ.
Більша частина всього видового різноманіття водоростей є складовою частиною раціону багатьох живих організмів. Але справжнім незамінним вітамінним комплексом вони служать людині, так є джерелом різних мікроелементів.
Однак, щоб не нашкодити організму ми повинні пам’ятати про те, що лише деякі види водоростей можна віднести до розряду їстівних. Всесвітньо відомий вид – ламінарія (морська капуста) лідирує в порівнянні з багатьма продуктами, що містять йод. Ламінарію відносять до бурим водоростям. Любителі суші мають уявлення про червоних водоростях, так як саме цей різновид включена до складу цієї страви. Абсолютним скупченням вітамінів різних груп (А, Д, З, К) у водоростях вважають обґрунтованим.
Завдяки регулярному їх вживання в їжу, організм будь-якої людини самостійно бореться з інфекціями, які потрапляють із зовнішнього світу. Сприяють посиленню опірності організму до вірусів, підвищують імунітет.
Сучасні мережі аптек і магазинів з продажу косметики постійно містять у продажу Бади та інші препарати, в яких у різних дозах включені екстракти водоростей.
Серед відомих засобів, за допомогою яких фахівці здатні рекомендувати виведення токсинів з організму, особливою популярністю користується фукус. Рослина відноситься до прибережних водоростей. Його властивості продовжують дивувати дослідників, які довели подібність складу крові людини і хімічного складу цього виду водоростей. Величезним попитом у всьому світі користується спіруліна, яка славиться чималим вмістом білка.
Крім косметології та медицини, водорості знаходять застосування і в кулінарії. Іноді вони є добавками в цукерках чи морозиві.
Виступаючи добривом, вони одночасно є ефективним способом для очищення води. Наприклад, гіацинт, будучи бур’яном, звільняє воду від шкідливих домішок.
Таким чином, водорості є унікальними рослинами, які можуть поглинати небезпечні для здоров’я людини речовини, будучи корисним продуктом в чистому вигляді або у складі препаратів.
2, 3, 5, 6, 7 клас
