Гриби
Отрута міститься в грибах, це найбільш доступний вид отруйних речовин. Найвідомішими є помилкові опеньки, бліді поганки, строчки, мухомори. Найчастіше відбувається отруєння блідою поганкою з причини того, що різних видів у цього гриба є чимало. І деякі з них дуже схожий на їстівні. Досить одного гриба, щоб вбити разом кілька людей.
Примітно, що німецька нація навчилася готувати мухомори таким чином, щоб свої отруйні властивості вони втрачали. Однак така готування займає не менше доби. При порушенні терміну придатності таке блюдо знову стає небезпечним для людини.
Картопля і хліб
До списку назви отрут можна сміливо додавати картоплю і хліб. Якщо зберігати картоплю неправильно, в ній накопичується соланін. Він призводить до отруєння аж до летального результату. Хліб буде отруйним, якщо готувати його з борошна зі злаками, зараженими ріжків.
