Структура тонопласта
Структура вакуолярної мембрани вивчалася за допомогою інфрачервоної спектроскопії. Остання показала, що тонопласт — це ліпідний бислой, в який інтегровані різні білки. Тобто, в загальних рисах будову нагадує типову плазмалемму, однак на більш тонкому рівні у цих мембран є безліч відмінностей.
Ліпіди тонопласта характеризуються впорядкованим розташуванням з переважанням полярних молекул, що забезпечує високу еластичність і текучі властивості. У складі мембрани присутній альфа-токоферол, який обумовлює антиоксидантну активність.
На фото нижче: 1 – мезоплазма; 2 – тонопласт; 3 – вакуолю.
Інтегровані в тонопласт білки мають різну ступінь занурення. Зв’язок між ними та молекулами ліпідів досить слабка. У просторовій структурі білків вакуолярної мембрани відзначено високий вміст альфа-спіральних мотивів (до 56%).
Поверхня тонопласта пронизана порами і молекулярними транспортними системами, що забезпечують вибіркове проникнення речовин із протопласта всередину вакуолі і назад. Канали-переносники утворені інтегрованими в ліпідний шар різними білками, в тому числі — поринами.
