Маса і енергія – це одне і те ж?
Знаменитий вислів великого вченого, що зв’язує масу і енергію, є прямим наслідком спеціальної теорії відносності. При цьому згідно формулі E = mc2 виходить, що невеликій кількості маси у фізиці відповідає величезна енергія.
Однак для розуміння цього закону слід знати, що не всяка маса може бути перетворена в енергію, також як не кожна енергія трансформується в речовину з цією масою. Наприклад, плитка шоколаду містить близько 1000 кДж енергії, яку може використовувати організм людини, а не 3 600 000 000 000 кДж енергії, яку пророкує формула.
Енергія продуктів харчування, яку може використовувати людський організм, зарезервована в певних міжмолекулярних хімічних зв’язках. Більша ж частина енергії зберігається в молекулах і атомах, і вона виявляється недоступною для протікання метаболічних процесів. Цей факт пояснює, чому в процесах, які призводять до зміни структури і складу атомних ядер, звільняється велика кількість енергії.
