Кілька слів про пиво
Не можна не сказати кілька слів про знаменитий напій. Як відомо, здавна він відрізняється аромат паленого ячменю. В цілому, склад його залишився незмінним. В сировинний набір входить ячмінь, вода, хміль і дріжджі. Правда, раніше основною фішкою виготовлення було те, що пиво, яке вже відстоялося, змішували зі свіжоприготованим. Цей процес створював деякий присмак молока і міцну піну.
Сучасні технології дозволили відмовитися від змішування і тепер пінку зміцнюють з допомогою азоту. Є думка, що азотна шапка виглядає солідніше і тримається довше. Принаймні, про пеню пива “Гіннес” ходять легенди, а сам напій знавці досі шанують за еталон.
Не можна не згадати, що починаючи з 1989 року компанія-виробник запровадила цікаву інновацію: при виготовленні пивної банки туди поміщається спеціальна пластикова капсула з азотом (віджет). На цей винахід був отриманий патент, щоправда, до самого сера Артура Гіннесу це вже не має ніякого відношення.
