Слово “харчевня” вважається застарілим. У сучасному світі таких закладів вже не залишилося. Точніше вони є, але носять вже зовсім інші назви. Вони можуть бути оформлені як харчевні, але сама сутність заклади минулого геть відсутня. Що таке харчевня і чим відрізнялося особливим це місце? Які синоніми цього слова і звідки воно сталося, ви дізнаєтеся нижче.
Історія слова
Зараз досить велика кількість ресторанів і кафе, в назвах яких є слово “харчевня”. Зараз це поняття сприймається як місце, де можна смачно поїсти та відпочити. В сучасних харчевнях створений особливий стиль минулих століть, найчастіше вони обладнані в певному стилі, під старовину.
Харчевнями на Русі називали самі перші ресторани. Найчастіше вони були при готелях і постоялих дворах. Там не було вишуканих страв, їжа була проста. В харчевнях найчастіше знаходилися люди подорожують, злодії, бандити. Це було місце – не для світських бесід. Тут розпивали спиртні напої, палили люльки. Бувало, що зав’язувалися бійки.
Етимологія
Слово “харчевня” застаріле і просторічне. Воно походить від слова “харчі”. В українському цим словом позначається їжа і взагалі їстівні припаси. Однак це слово має відтінок грубості. Це не просто їжа, приготована спеціально, а саме те, що є, що залишилося. Харчі розуміються як звичайна їжа – хліб та сало. Саме такою їжею і годували раніше в харчевнях – дуже простий.
Спочатку існувало давньоруське слово “харч”. Переводилося воно як продовольство. Тобто такі їстівні припаси, які заготовляли про запас. Це, швидше, інгредієнти, які готувалися страви. Харчі сприймалися як взагалі що-небудь їстівне.
Ось і слово “харчевня” сталося цього. У таких закладах спочатку годували тим, що було, тобто без особливого вибору і без кулінарних шедеврів.
Синоніми та приклади вживання
Синонімів до слова “харчевня” досить багато. Якщо ми будемо розуміти її як місце, де можна поїсти і випити, то можна навести такі синоніми:
- кабак;
- трактир;
- закусочна;
- їдальня;
- ресторан;
- бар.
У повсякденному промови можна вжити це слово в таких ситуаціях як:
- Харчевня – це не місце для порядних юних дам.
- Після служби офіцер завалився в харчевнею випити пару чарок міцних напоїв.
- А я думав, це пристойний заклад… Харчевня та й тільки!
Це слово має неприємний відтінок. Харчевня – це місце, де страви і місцевий контингент залишають бажати кращого.
