Колір і запах солі

Вважається, що поварена сіль більше, ніж інші продукти, пов’язана з забобонами і звичаями.

Літопис свідчить, що людство споживає сіль більше десяти тисяч років, ще з часів Гомера, який називав кухонну сіль божественної, так як вона була дорожче золота. У місцях родовища кам’яної солі відбувалися справжні битви за неї. Імператори, королі та царі використовували золоті сільнички, а при дворі тримали людину на посаді солоничего, який завідував ними.

Властивості солі

Сіль — біла речовина з гострим специфічним смаком, що використовується в якості приправи до їжі. Походження слова “сіль” бере свій початок від латинського слова sal, яке в перекладі з грецької hals означає “море”. Багатьом здається, що у солі запах є, і вона пахне морем.

Між тим встановлено, що деякі види солі кольори і запахи мають різні.

Дивіться також:  Методика Климова: опис, особливості, ціль і значення