У складі Московського князівства
З XIV століття історія міста Стародавньої Русі Муром триває у складі саме Московського князівства. В середині XVI століття саме в цьому місті війська російського царя Івана Грозного почали збір, щоб почати звідти похід на Казань. У цей період в місті будують перші кам’яні храми.
У 1565 році Іван IV ділить Російську державу на «земщину» і «опричнину», місто опиняється у складі першої.
У XVII столітті Муром стає важливим ремісничим центром країни. Тут з’являється велика кількість майстрів по вичинці шкіри, а також багато ковалів, шевців, кравців, ювелірів. До цього часу відноситься поява знаменитих муромських калачів. Це була унікальна для того часу випічка, яку робили з ситного тесту. Унікальність саме муромського калача полягала в його шпаруватості. Для цього тісто попередньо довго м’яли руками, завдяки цьому міститься в ньому вуглекислий газ не випаровувався. Калач виходив пористим, з великими пустотами всередині.
