Що таке ОВП води?
Мова тут йде про окисно-відновних реакціях – реакціях приєднання або передачі електронів. Саме вони – джерело енергії для всіх живих організмів, від них залежить гомеостаз, інтенсивність і швидкість відновлення пошкоджених клітин.
А що таке ОВП? Це, відповідно, окислювально-відновний потенціал. Так називається активність електронів, що приймають участь в окисно-відновних реакціях, що відбуваються в рідкому середовищі.
Окисно-відновний потенціал води і людини
Вченими на платиновому електроді був виміряний ОВП людини. Тут показником відновленого стану рідкої середовища були цифри від -100 до -200 мікровольт. А ось ОВП води, що люди використовують для пиття і приготування їжі, абсолютно інший: від +200 до +300 (а іноді і до +550) мікровольт.
Про що свідчить ця відмінність? Електрони людського організму більш активні, ніж електрони води, яку він споживає. Людина витрачає якусь частку своєї життєвої енергії для того, щоб “скоригувати” показники ОВП випитої їм води.
Тому вчені задумалися про те, щоб змінить ОВП рідини так, щоб вона швидше засвоювалася організмом, і він не витрачав енергію на її коригування по своїм потребам. А для цього потрібно вживати воду, ОВП якої близький ОВП рідких середовищ організму людини.
