Коли чуєш слово “сіль”, то перша асоціація, звичайно ж, поварена, без якої будь-яка страва здасться несмачним. Але ж це не єдина речовина, яка відноситься до класу хімічних речовин солі. Приклади, склад та хімічні властивості солей ви зможете знайти в цій статті, а також навчитеся правильно складати назва будь-якої з них. Перш ніж продовжити, давайте домовимося, в цій статті ми розглянемо тільки неорганічні середні солі (отримані при реакції неорганічних кислот з повним заміщенням водню).
Визначення і хімічний склад
Одне з визначень солі звучить так:
- Це бінарне з’єднання (тобто складається з двох частин), до складу якого входять іони металів і кислотний залишок. Тобто це речовина, що вийшло в результаті реакції кислоти і гідроксиду (оксиду) будь-якого металу.
Є ще одне визначення:
- Це з’єднання, що представляє собою продукт повного або часткового заміщення іонів водню кислоти іонами металу (підходить для середніх, основних і кислих).
Обидва визначення правильні, але не відображають всю суть процесу отримання солі.
