Загальна характеристика та склад
На електронних мікрофотографіях цитозрль являє собою заполняющееся межструктурное простір клітини, гомогенну або тонкозернистую матерію з низьким значенням електронної щільності. Примітно, що гиалоплазма здатна змінювати свій агрегатний стан з більш рідкого в гелевидний і навпаки.
У хімічному відношенні цитозрль — це складна колоїдна система, яка містить безліч речовин, включаючи:
- транспортні РНК;
- ферменти;
- структурні білки;
- органічні кислоти;
- нуклеотиди;
- вуглеводи;
- АТФ та інші макроергічні сполуки;
- іони (кальцій, калій, натрій, магній та ін).
Іншими словами, гиалоплазма являє собою ємність для цілого набору біологічних молекул, а також справжню біохімічну станцію, яка об’єднує всі клітинні структури і зумовлює їх взаємодію один з одним. В цитозолі протікає безліч метаболічних реакцій.
Близько 70 % хімічного складу гиалоплазмы припадає на воду, 20 % — білки і тільки 10 % — на інші хімічні компоненти. Це бесструктурное речовина займає до 55 % внутрішнього об’єму клітини. Численні функції цитозолю пов’язані з тим, що, подібно крові в організмі, він є сполучною субстанцією для всіх компонентів цитоплазми.
Містяться в гиалоплазме білкові молекули можуть утворювати різні фібрилярні або нитчасті комплекси.
