Людство навчилося користуватися вогнем близько 790 000 років тому. З наукової точки зору вогонь є хімічною реакцією між пальним матеріалом і окислювачем, яка проходить з виділенням енергії у вигляді тепла і світла. Чому вода гасить вогонь, відповість дана стаття.
Умови виникнення вогню
Оскільки вогонь являє собою хімічну реакцію, як і будь-яка реакція, він вимагає певних умов для свого виникнення і підтримки. Зокрема, для існування вогню необхідні наступні 4 умови:
- Паливо або пальне речовина, тобто будь-яка субстанція, яка може горіти.
- Окислювач, тобто компонент хімічної реакції, що володіє окисними властивостями. У разі вогню, як правило, в якості окислювача виступає кисень, що знаходиться в повітрі.
- Тепло, то є та енергія, яка необхідна, щоб паливо і окислювач почали вступати в хімічну реакцію в певному місці і в певний час.
- Для підтримки вогню в стабільному стані необхідно, щоб хімічна реакція горіння йшла ланцюговим способом.
Коли починається процес горіння, тепло, що виділяється, створює умови для продовження цього процесу, і до тих пір, поки будуть існувати пальне і окислювач, вогонь не погасне.
Чому вода гасить вогонь?
Знаючи умови існування вогню, можна зрозуміти, що потрібно зробити, щоб його погасити. Що стосується води, то в першу чергу слід сказати, що вода і вогонь є абсолютно несумісними між собою речами. Оскільки вода не може горіти (молекула води з хімічної точки зору є окисленим воднем), вона є природним вогнегасником. Чому вода гасить вогонь? З точки зору фізики можна назвати наступні причини:
- При контакті з горючою речовиною вода перетворюється в пар, забираючи при цьому велику кількість теплоти, і охолоджуючи горючий матеріал.
- Потоки водяної пари, обволікаючі паливо, створюють труднощі для проникнення кисню до нього.
- Вода робить вологим горючий матеріал, ізолюючи його тим самим від відкритого вогню, що перешкоджає підтримання процесу горіння. Саме тому, коли паливо, наприклад, деревина, є вологим, його неможливо запалити.
Інші способи гасіння вогню
Знання причин горіння дозволяє зрозуміти інші способи гасіння вогню. Наприклад, якщо постійно бити по палаючій одежі, вона згасне. Працює цей метод тому, що при ударі на короткий час припиняється доступ окислювача (кисню) до вогнища горіння. Та ж причина є відповіддю на питання, чому вогонь гасне, якщо накрити вогнище загоряння ковдрою або іншим предметом, що не пропускає кисень.
