Інформація про повально немитої Європі в Середні століття, смердючих вулицях, брудних тілах, бліх та інших «принади» подібного роду прийшла здебільшого з XIX століття. І з нею погоджувалися і віддавали належне багато вчених тієї епохи, хоча сам матеріал чи був вивчений. Як правило, всі висновки ґрунтувалися на період Нового часу, коли чистота тіла дійсно була не в пошані. Умоглядні конструкції без документальної бази та археологічних даних привели багатьох в оману про життя і гігієни в Середні століття. Але, незважаючи ні на що, тисячолітня історія Європи зі своїми злетами і падіннями змогла зберегти для нащадків величезне естетичне та культурне значення.
Міфи і реальність
Гігієна в Середні віки, як і побут, несправедливо піддалася жорсткому заслужив докору, але зібраного матеріалу цього періоду цілком достатньо, щоб спростувати всі звинувачення і відділити правду від вимислу.
Надумані гуманістами епохи Відродження, далі доповнені і поширені майстрами пера Нового часу (XVII-XIX століття) міфи про культурної деградації середньовічної Європи були покликані сформувати певний вигідний фон для майбутніх звершень. У більшій мірі ці міфи будувалися на вигадках і викривлення, а також на висновках спустошливої кризи XIV сторіччя. Голод і неврожай, соціальна напруженість, спалахи хвороб, агресивні і занепадницькі настрої в суспільстві…
Епідемії, скосившие населення областей вдвічі і більше, остаточно дестабілізували гігієну в середньовічній Європі і обернули її розквітом релігійного фанатизму, антисанітарії і закритих міських купалень. Оцінка цілої епохи за найгіршим періоду швидко поширювалася і стала самою очевидною історичною несправедливістю.
Мились або не милися?
Кожна епоха в історії людства тією чи іншою мірою відрізнялася своїми поняттями та критеріями чистоти фізичного тіла. Гігієна в Європі в Середні століття, всупереч сформованому стереотипу, не була настільки жахливою, як її люблять підносити. Звичайно, про сучасних стандартах мови бути не могло, але люди регулярно (раз у тиждень), так чи інакше, милися. А щоденний душ заміняла процедура обтирання вологою тканиною.
Якщо звернути увагу на художні твори, книжкові мініатюри і символіку міст того часу, то банно-мытейные традиції Стародавнього Риму благополучно успадковувалися європейцями, що особливо було характерно для раннього середньовіччя. В ході розкопок садиб і монастирів археологи виявляли спеціальні ємності для вмивання і громадські купальні. Для домашнього обмивання тіла роль ванни грала величезна дерев’яна діжка, яка в разі необхідності переносилася в потрібне місце, зазвичай в спальню. Французький історик Фернан Бродель відзначає також, що приватні та громадські лазні з купальнями, парилками і басейнами були звичайною справою для городян. При цьому дані заклади були розраховані на всі класи.
Мило Європи
Застосування мила отримало повсюдне поширення саме в Середні століття, гігієна яких так часто осуджується. В IX столітті з-під рук італійських алхіміків, які практикувалися виготовленням очищувальних складів, вийшов перший аналог миючого засобу. Потім почалося масове виробництво.
Розвиток миловаріння в державах Європи ґрунтувалось на наявності природної сировинної бази. Марсельська миловарна промисловість мала в своєму розпорядженні соду і оливкове масло, яке отримували через просте пресування плодів олійних дерев. Масло, що отримується після третьої пресування, застосовувалося для виробництва мила. Мильна продукт з Марселя став значущим товаром торгівлі вже до X століття, але пізніше він поступився пальму першості венеціанському милу. Крім Франції миловаріння в Європі успішно розвивалося в державах Італії, Іспанії, в районах Греції та на Кіпрі, де культивувалися оливкові дерева. У Німеччині мыловарни були засновані лише до XIV сторіччя.
У XIII столітті у Франції і Англії виробництво мила стало займати цілком серйозну нішу в економіці. А до XV століття в Італії почався випуск твердого кускового мила промисловим способом.
Гігієна жінок в середні століття
Часто прихильники «брудної Європи» згадують Ізабеллу Кастильскую, принцесу, яка дала слово не митися і не міняти білизну, доки не буде здобута перемога. Це дійсно так, вона вірно оберігала свою обітницю три роки. Але слід звернути увагу, що цей вчинок отримав великий резонанс у тогочасному суспільстві. Було піднято багато шуму, і в честь принцеси навіть був виведений новий колір, що вже говорить про те, що подібне явище не було нормою.
Запашні масла, тканини для обтирання тіла, гребені для волосся, лопаточки для чищення вух і маленькі щипчики були щоденними помічниками в гігієни жінок середньовічної Європи. Останній атрибут особливо яскраво згадується у книгах того періоду як незамінний учасник дамського туалету. У живопису красиві жіночі тіла зображувалися без зайвої рослинності, що дає розуміння, що епіляцію проводили і в інтимних зонах. Трактат італійського лікаря Тротулы Сарленской, датований XI століттям, містить рецепт від небажаних волосків на тілі з використанням миш’яковистої руди, мурашиних яєць і оцту.
Згадуючи жіночу гігієною в Європі в Середні століття, не можна не торкнутися такої делікатної теми «особливих жіночих днів». Насправді про це мало що відомо, але деякі знахідки дозволяють робити певні висновки. Тротула згадує про процедуру внутрішнього очищення жінки з застосуванням бавовни, зазвичай перед статевим зносинами з чоловіком. Але сумнівно, що такий матеріал міг бути використаний у вигляді тампона. Деякі дослідники припускають, що для прокладок цілком могли вживати мох сфагнум, який широко застосовувався в медицині як антисептик і для зупинки кровотечі при бойових пораненнях.
Побут і комахи
У середньовічній Європі побут і гігієна хоча і не були настільки критичними, але все ж багато в чому залишали бажати кращого. Більшість будинків мали товсту солом’яну покрівлю, яка була найбільш сприятливим місцем для проживання і розмноження всякої живності, особливо мишей і комах. Під час негоди і холодних сезонів вони забиралися на внутрішню поверхню і своєю присутністю досить ускладнювали побут мешканцям. Не краще справи йшли з статевим покриттям. У заможних будинках підлогу устилался сланцевими листами, які в зимовий час ставали слизькими, і щоб було легше рухатися, його присипали товченої соломою. Протягом зимового періоду стерту і брудну солому не раз перекривали свіжої, створюючи ідеальні умови для розвитку хвороботворних бактерій.
Комахи стали справжньою бідою цієї епохи. В килимових покриттях, ліжко балдахинах, матрацах і ковдрах і навіть на одязі жили цілі полчища клопів і бліх, які крім всіх незручностей і несли серйозну загрозу здоров’ю.
Варто зазначити, що в ранньому Середньовіччі більшість будівель не мало окремими кімнатами. Одне приміщення могло мати відразу кілька функцій: кухня, їдальня, спальня та пральня. При цьому меблів майже не було. Трохи пізніше заможні городяни почали відокремлювати опочивальню від кухні і їдальні.
Туалетна тема
Прийнято вважати, що поняття «відхоже місце» геть відсутнє в середньовічному часу, і «справи» робилися там, де доведеться. Але це зовсім не так. Туалети виявлені практично у всіх кам’яних замках та монастирях і являли собою невелику прибудову на стіні, яка нависала над ровом, куди і стікали нечистоти. Даний архітектурний елемент називався гардеробом.
Міські туалети влаштовувалися за принципом сільської вбиральні. Вигрібні ями регулярно чистилися асенізаторами, які ночами вивозили з міста продукти життєдіяльності людей. Безумовно, ремесло було не зовсім престижним, але дуже необхідним і затребуваним у великих містах Європи. Люди цієї специфічної професії мали свої гільдії і представництва, як і інші ремісники. У деяких областях асенізатори іменувалися не інакше як «нічні майстра».
Починаючи з XIII століття в туалетну кімнату приходять зміни: склять вікна щоб уникнути протягів, встановлюють подвійні двері, щоб запобігти проникненню запаху в житлові приміщення. Приблизно в цей же період стали проводити перші конструкції для змиву.
Туалетна тема добре розкриває, як далекі від реалії міфи про гігієну в середньовічній Європі. І немає жодного джерела та археологічного свідоцтва, що доводить відсутність вбиралень місць.
Водопроводи і системи каналізації
Помилково припускати, що ставлення до сміття і розпусті в Середньовіччі було більш лояльним, ніж зараз. Сам факт існування вигрібних місць у містах і замках говорить про зворотне. Інша розмова, що міські служби не завжди справлялися з підтриманням порядку і чистоти, у силу економічних і технічних причин того часу.
Із збільшенням кількості міського населення, приблизно з XI століття, проблема забезпечення питною водою і виведення нечистот за міські стіни набуває першорядну важливість. Найчастіше продукти життєдіяльності людини скидалися в найближчі річки і водойми. Це призводило до того, що воду з них неможливо було пити. Неодноразово практикувалися різні методи очищення, але питна вода продовжувала бути дорогим задоволенням. Питання було частково вирішено, коли в Італії, а згодом і в ряді інших країн, почали застосовувати насоси, що діють на вітряних двигунів.
В кінці XII століття в Парижі було зведено один із перших самопливних водопроводів, а до 1370 році почалася експлуатація підземної каналізації в районі Монмартра. Археологічні знахідки самопливних свинцевих, дерев’яних і керамічних водопроводів і каналізації були виявлені в містах Німеччини, Англії, Італії, Скандинавії та інших державах.
Санітарні служби
На сторожі здоров’я і гігієну в середньовічній Європі постійно стояли певні ремесла, свого роду санітарні служби, які вносили власну лепту в чистоту суспільства.
Збереглися джерела повідомляють, що в 1291 році тільки в Парижі було зафіксовано більше 500 цирюльней, без урахування вуличних майстрів, що займаються практикою на ринках та інших місцях. Лавка цирульника мала характерну вивіску: зазвичай над входом висіла мідний або олов’яний таз, ножиці і гребінець. Перелік робочих інструментів складався з бритвеного тазика, щипці для видалення волосся, гребінець, ножиці, губок та пов’язок, а також склянок «ароматної води». Майстер завжди повинен був мати в наявності гарячу воду, тому всередині приміщення встановлювалася невелика піч.
На відміну від інших ремісників пралі не мали власного цеху і в основному залишалися одинаками. Заможні городяни часом наймали професійну стиральщицу, якій віддавали свою брудну білизну і в заздалегідь обговорені дні отримували вже чисте. Своїми прачками обзаводилися готелі, постоялі двори і тюрми для осіб шляхетного походження. Багаті будинки теж мали на постійному окладі штат прислуги, яка займалася виключно пранням. Інший люд, не мав можливість оплатити професійну пралю, змушений був сам прати свій одяг на найближчій річці.
Громадські купальні існували в більшості міст і були настільки природними, що зводилися чи не в кожному середньовічному кварталі. У свідоцтвах сучасників робота лазень і банщиків відзначається досить часто. Мають місце також юридичні документи, де детально відображена їх діяльність і правила відвідування подібних закладів. В документах («Саксонське зерцало» та інші) окремо згадуються злодійство і вбивство в громадських мыльнях, що тільки більше засвідчує про їх значне поширення.
Медицина в Середні століття
У середньовічній Європі суттєва роль у медицині належала церкві. У VI столітті при монастирях починають функціонувати перші лікарні для допомоги немічним і калікам, де в ролі докторів виступали самі ченці. Але медична підготовка Божих слуг була настільки малою, що не вистачало елементарних знань фізіології людини. Тому цілком очікувано, що в їх лікуванні акцент робився, насамперед, на обмеженні в їжі, на лікарських травах і молитвах. Вони були практично безсилі в галузі хірургії та інфекційних захворювань.
У X-XI століттях цілком розвиненою галуззю в містах стає практична медицина, якою займалися в основному банщики і цирульники. У перелік їх обов’язків, крім основних, входило: кровопускання, вправляння кісток, ампутації кінцівок і ряд інших процедур. До кінця XV століття з цирульників стали засновуватися цеху практикуючих лікарів-хірургів.
«Чорна смерть» першої половини XIV століття, завезена зі Сходу через Італію, за деякими даними, забрала близько третини жителів Європи. І медицина з її сумнівними теоріями і набором релігійних забобонів явно програвала у цій боротьбі і була абсолютно безсила. Розпізнавати хворобу на ранній стадії лікарі не могли, що призводило до значного збільшення числа заражених і спустошувала міста.
Таким чином, медицина і гігієна в Середні століття не могли похвалитися великими змінами, продовжуючи ґрунтуватися на працях Галена і Гіппократа, попередньо добре відредагованих церквою.
Історичні факти
- На початку 1300-х років бюджет Парижа регулярно поповнювався податком від 29 лазень, які працювали щодня, крім неділі.
- Великий внесок у розвиток гігієни в Середні століття привніс видатний вчений, лікар X-XI століть Абу-Алі Сіна, більш відомий як Авіценна. Його основні роботи були присвячені питанням побуту людей, одязі і харчування. Авіценна перший припустив, що масове поширення хвороб відбувається за допомогою забрудненої питної води і ґрунту.
- Карл Сміливий володів рідкісним предметом розкоші – срібній ванною, супроводжувала його по полях битв і в подорожах. Після поразки під Грансоном (1476) вона була виявлена в герцогському таборі.
- Випорожнення нічних горщиків з вікна прямо на голови перехожим було ні чим іншим, як своєрідною реакцією мешканців будинку на невгамовний шум під вікнами, порушує їх спокій. В інших випадках такі дії вели до неприємностей від міської влади і налаганию штрафу.
- Ставлення до гігієну в середньовічній Європі можна простежити і за кількістю міських громадських туалетів. У місті дощів, Лондоні, налічувалося 13 вбиралень місць, і кілька з них розмістили прямо на лондонському мосту, що з’єднував дві половини міста.
