Конвекція в рідинах і газах
Передача тепла в текучих середовищах здійснюється за рахунок процесу конвекції. Цей процес передбачає переміщення молекул речовини між зонами з різною температурою, тобто при конвекції відбувається перемішування рідини або газу. Коли текуча матерія віддає тепло, її молекули втрачають частину кінетичної енергії, і матерія стає більш щільною. Навпаки, коли текуча матерія нагрівається, її молекули збільшують свою кінетичну енергію, їх рух стає більш інтенсивним, відповідно, обсяг матерії збільшується, а густина зменшується. Саме тому холодні шари матерії прагнуть опуститися вниз під дією сили тяжіння, а гарячі шари намагаються піднятися вгору. Цей процес призводить до перемішування матерії, сприяючи передачі тепла між її шарами.
Коефіцієнт теплопровідності деяких рідин
Якщо відповідати на питання про те, що таке теплопровідність води, то слід розуміти, що вона обумовлена конвекційним процесом. Коефіцієнт теплопровідності для неї дорівнює 0,58 Дж/(с*м*До).
Для інших рідин ця величина наведена у списку нижче:
- етиловий спирт – 0,17;
- ацетон – 0,16;
- гліцерол – 0,28.
Тобто значення теплопровідності для рідин порівнянні з такими для твердих теплоізоляторів.
