Харчування та поширення
У природі мешкає Бациллюс субтилис в грунті, але зустрічається у воді і пилу. Ці мікроорганізми входять до складу мікрофлори нашого кишечника і шлунково-кишкового тракту тварин.
Це бактерії-сапрофіти, що харчуються органічними залишками. Основне джерело енергії для них – це полісахариди на основі глюкози рослинного (целюлоза і крохмаль) і тваринного (глікоген) походження.
Продуктами метаболізму сінної палички є амінокислоти, вітаміни, різні ферменти, антибіотики. Ці особливості бактерії людина давно навчилася використовувати у своїй діяльності.
Особливості біохімії
До найбільш важливих властивостей сінної палички варто віднести їх здатність підвищувати кислотність середовища і продукувати антибіотики.
Ці бацили є антагоністами для дріжджових грибків, сальмонел, амеби протей і дизентерійної, стрепто – і стафілококів.
У процесі життєдіяльності сенние бацили синтезують амінокислоти, антибіотики, ферменти і иммуноактивные речовини. Сьогодні штами цієї бацили використовують при виробництві ферментів, антибіотиків, біопрепаратів (підсилювачі запаху, харчові добавки), інсектицидів.
