Колір солі у природі
На прилавках магазинів досить часто зустрічається сіль різних відтінків. Наприклад, біла, чорна, рожева.
Кожна володіє своїми функціями: одна йде для салатів, друга – для консервації і соління, а третя рекомендується в якості профілактики захворювань. Фахівці визначають лабораторним шляхом, є запах у солі і які страви потрібно додавати.
Гіпотеза про те, що вся сіль – солона, вважається помилковою. Чистий солоний смак має тільки кухонна сіль. У природі зустрічаються солодкі солі берилію, гіркі солі магнію і не мають смаку карбонату кальцію.
Звично бачити сіль білого кольору, проте можна зустріти продукт з синім відтінком, який отримують дослідним шляхом в лабораторії, так як в природі, це – велика рідкість.
У Пакистані ведеться видобуток солі червоного відтінку ручним способом.
