Звичайне біле речовина
Прозорий кристал, який не має запаху – поварена сіль, але якщо це речовина розмолоти, воно буде мати вигляд безбарвних кристалів. Якщо продукт природного, морського початку, в ньому практично завжди присутні домішки інших мінеральних речовин. Вони вишукано надають продукту незвичайні відтінки, але найчастіше відчувається смак самородної солі. Зустрічаються різні відтінки бурого або сірого.
Речовина здатна вбирати в себе сторонні запахи і досить довго їх утримувати. Іноді може здатися, що має кухонна сіль запах моря або будь-якого іншого продукту, який лежить поруч.
Сіль може бути різного походження (кам’яна, самосадочная, садочная) і неоднаковою крупності помелу. При такому розмаїтті походження виникає питання: чи має сіль запах? Виявляється, що так, якщо в ній є якась домішка. Наприклад, йодована сіль пахне йодом, ароматична – доданими до неї ароматами.
Сторонній смак і запах солі з’являється внаслідок надмірного вмісту різних домішок. Це може бути залізо, магній, кальцій та інші.
