Шапероны
Шапероны інакше називаються білками теплового шоку або стресу. Це пов’язано зі значним збільшенням їх секреції при негативних впливах на клітину (температура, радіація, важкі метали тощо).
Шапероны належать до трьох родин білків: hsp60, hsp70 і hsp90. Ці білки виконують безліч функцій, включаючи:
- захист від білків денатурації;
- виняток взаємодії тільки що синтезованих білків один з одним;
- попередження утворення неправильних слабких зв’язків між радикалами та їх лабиализация (виправлення).
Таким чином, шапероны сприяють швидкому придбання энергитически правильної конформації, виключаючи випадковий перебір безлічі варіантів і захищаючи ще не дозрілі білкові молекули від непотрібного взаємодії один з одним. Крім цього, шапероны забезпечують:
- деякі види транспортування білків;
- контроль рефолдинга (відновлення третинної структури після її втрати);
- підтримання стану незакінченого фолдинга (для деяких білків).
В останньому випадку молекула шаперон залишається пов’язаної з білком по завершенні процесу укладання.
