Тріумфальний хід
Значення слова «чай» за тлумачним словником Даля виглядає так: «деревце, його підсушене листя, самий настій цих листя, напій». Чай все більше поширювався по Росії, стаючи не просто кулінарним стравою. І. Р. Коли пише, що він «є ранковим і вечірнім напоєм росіян так само, як «Господи, помилуй!» – їх ранковою і вечірньою молитвою». Чай пропонували, як «на доріжку», так і «з доріжки».
Сталося зауважити, що, випиваючи чай, людина стає м’якше, благодушно. Сама церемонія з шиплячим самоваром, наповненої ароматним відваром чашкою, робила її учасників спокійніше, миролюбніші. Чай пили кілька разів за день.
В цей час народився дієслово «чаювати», з’явилися прислів’я і приказки:
- Випий чайку — забудеш тугу.
- За чаєм не нудьгуємо по сім чашок випиваємо.
- Чай не пити, так на світі не жити.
- Чай не хмільне — не розбере.
