«Чай»: походження слова
В російській та деяких європейських мовах слово «чай» вперше з’явилося в сімнадцятому столітті. Саме в цей час виникли і бурхливо розвивалися економічні відносини між Китаєм і Росією. Звідти везли чай, шовкову і бавовняну тканину, фарфор, тростинний цукор. Назад завозили хутра, вовняні тканини, скло, мануфактуру та інше. Імовірно, що походження слова «чай» в російській мові пов’язане з назвою лікарської рослини, яке входило до складу рецептів для приготування лікувальних відварів.
У самому Китаї чай має сотні назв. Залежить це від діалекту провінції, від місця зростання, від сорту або виду. Але, ієрогліф, що позначає чай, по всій країні однаковий. Торгівля з Росією починалася з північного Китаю. Тут звучання слова, найбільш наближений до російської. Тільки зібрані зелене листя з чайних кущів називаються «ч’а». Оброблені, подрібнені сухі листочки (те, що ми називаємо чорний чай) — «у-ча», а заварені — «ч’а-і».
