Пуринові основи – це… Визначення поняття, зміст пуринів в продуктах, вплив на організм

Розпад

Кінцевими речовинами метаболізму пуринових нуклеїнових підстав в тілі людини, приматів, птахів і багатьох ссавців служать гіпоксантин і сечова кислота, яка виділяється в основному разом з сечею, і лише невелика її кількість вивільняється з організму разом з калом (до 20%). Ті сполуки, які не окислилися в просвіті кишечника, а всмокталися, надалі також розкладаються до сечової кислоти.

Як вважають вчені, нуклеїнові кислоти, що надходять в організм разом з їжею, не є джерелами цих речовин, хоча зміст їх в продуктах живлення досягає значної кількості.

Розпад пуринових основ у тварин може відбуватися до аміаку і сечовини. У деяких ссавців є також фермент, як уратоксидаза. Вона перетворює сечову кислоту в алантоїн, який краще розчиняється у воді. При порушенні обміну речовин у людини кристали кислоти відкладаються в м’язах, пальцях і хрящах, приводячи до розвитку подагри.

Розкладання цих сполук в основному протікає в печінці, тонкому кишечнику і нирках. Видалення сечової кислоти через кишечник відбувається разом з жовчю, де під впливом мікрофлори це поєднання розпадається на вуглекислий газ і воду. Загальна кількість кислоти, виведене у здорової людини в добу, становить близько 0,6 р.

Дивіться також:  Фізіогноміка губи: визначення характеру людини, особливості, фото з описом