Функції
Спочатку ці речовини вважалися непотрібними продуктами життєдіяльності живих організмів. В даний час встановлено, що вони відіграють певну роль в обмінних процесах:
-
феноли – участь у фотосинтезі, диханні, передачі електронів, виробленню фітогормонів, розвитку кореневої системи; залучення комах-запилювачів, антимікробну дію; забарвлення окремих частин рослини;
-
дубильні речовини – вироблення стійкості до грибкових захворювань;
-
каротиноїди – участь у фотосинтезі, захист від фотоокислення;
-
алкалоїди – регулювання росту;
-
ізопреноїди – захист від комах, бактерій, тварин;
-
стероли – регулювання проникності клітинних мембран.
Основна функція вторинних сполук у рослинах – екологічна: захист від шкідників, патогенних мікроорганізмів, адаптація до зовнішніх умов. Так як фактори середовища значно відрізняються для різних видів флори, то спектр цих сполук практично безмежний.
