Чому не вийшов експеримент? Робота над помилками
Варіантів, чому не вийшов досвід, не так і багато, але розглянемо їх все:
- При реагуванні соди з оцтом якийсь реагент опинився в надлишку і вплинув на подальший приготування перенасиченого розчину. В наступний раз уважно стежте за кількістю речовин при приготуванні або просто купіть натрієву сіль оцтової кислоти у вже готовому вигляді.
- Ємність, у якій охолоджували приготований розчин, виявилася забрудненою.
- Занадто пізно була знята каструлька з вогню, або не до кінця розчинили утворилася корочку.
Де використовують цю реакцію?
Сам досвід “Гарячий лід” має і практичне застосування, хімічних грілок і обігрівачах використовується саме перенасичений розчин, який навіть при кімнатній температурі, як ви самі бачили, не переходить у тверду фазу.
Тільки в грілок ви впливаєте на розчин не зубочисткою, а спеціальним диском (найчастіше металевим). У процесі переходу перенасиченого розчину в тверду фазу виділяється від 264 до 289 кДж/кг. Так у вас утворювався “гарячий лід, а грілка діє на тіло виділеним теплом, при цьому опік виключено, так як виділяється температури недостатньо.
До речі, як джерело тепла, перенасичений розчин ацетату натрію використовують і в деяких моделях скафандрів. “Гарячий лід” рулить.
