Всі люди постійно вживають в їжу картоплю в тому чи іншому вигляді. Однак не всі знають, хто завіз картоплю в Росію. Про це відомому продукті, історію його появи, смакових якостях і характеристиках буде докладно розказано в даному нарисі.
Опис та походження назви
Паслін бульбоносний, він же картоплю, — це вид багаторічного клубненосного трав’янистої рослини, що відноситься до сімейства пасльонових. Картопляні бульби є одним із найважливіших продуктів харчування.
Наукова назва «паслін клубненосний» (Solánum tuberósum) і вперше зустрічається у швейцарського вченого, ботаніка і анатома Каспара Боэна (Баугіна) в роботі «Види рослин» в 1596 році. Через більш ніж півстоліття шведський учений Карл Лінней скористався цією назвою у своїй науковій праці про рослини.
Російська назва «картопля» походить від німецького kartoffel, а воно, в свою чергу, походить від італійського назви tarufolo, tarufo, що означає «трюфель».
