Балет Глієра
Називали цукерки в Радянському Союзі не тільки на честь географічних об’єктів, але і… балетів. Принаймні, за найпоширенішою версією, цукерки “Червоний мак” зобов’язані своєю назвою однойменного балету Глієра, постановка якого вперше відбулася у Великому театрі в 1926 році.
Дивовижна історія цієї прем’єри. Спочатку повинні були ставити новий балет під назвою “Дочка порту”, але театральні чиновники порахували лібрето не дуже цікавим і динамічним. Тоді сюжет оживили, а музичне оформлення переробили, так з’явився балет “Червоний мак”, що дав назву популярним радянським цукерок.
Сюжетна лінія нового твору дійсно вийшла насиченою та захоплюючою. Тут і підступний начальник порту Хіпс, і юна китаянка Тао Хоа, закохана в радянського капітана судна, і відважні моряки. Між буржуа і більшовиками розгортається конфлікт, капітана корабля намагаються отруїти, а у фіналі відважна китаянка гине. Прокинувшись перед смертю, Тао передає оточуючим квітка маку, який вручив їй радянський капітан. Цю красиву романтичну історію увічнили в кондитерському мистецтві так, що цукерки досі залишаються популярними.
Ласощі відрізнялося начинкою з праліне, в яку додавалися ванільні ароматизатори, льодяникова крихта і фундук. Самі цукерки були глазуровані шоколадом.
