Смакові якості
Гарбуз володіє свіжим сильним ароматом, в якому можна почути далекі нотки огірка або дині. В залежності від сорту варіюється ступінь солодощі плоду, з якого можна приготувати відмінний вітамінний сік. Користь гарбуза полягає не тільки в її цілющу складі. До всього іншого, вона вважається справжньою знахідкою для кулінара. Її варять, тушкують, запікають і коптять, додають в супи, салати, закуски і десерти. Як говорилося раніше, запашна красуня чудово поєднується з багатьма продуктами, а також може виступати в ролі цілком самостійного блюда.
Мускатний гарбуз володіє цукровими плодами і вважається безперечним лідером за смаковими якостями. Найчастіше її воліють використовувати в десертних страв. Великоплідний гарбуз не відстає від неї у своїх позиціях. Її м’якоть солодка, соковита і в залежності від сорту може бути різної густоти. Твердокорые гарбуза лише трохи поступаються в своїх якостях, але при цьому містять дуже смачне насіння.
