Функції в організмі людини
Колаген і гіалуронова кислота в складі шкіри людини є найбільш цінними речовинами, від яких залежить пружність і гладкість дерми. C₂₈H₄₄N₂O₂₃ виконує наступні функції:
- збереження води, що забезпечує еластичність шкірного покриву і його тургор;
- створення необхідної ступеня в’язкості міжклітинної рідини;
- участь у розмноженні основних і імунокомпетентних клітин епідермісу;
- підтримання росту і відновлення пошкоджених ділянок шкіри;
- зміцнення волокон колагену;
- посилення місцевого імунітету;
- захист від впливу вільних радикалів, хімічних і біологічних агентів.
Найбільша концентрація цієї речовини спостерігається у шкірі ембріона. При старінні велика частина кислоти зв’язується білками, з-за чого падає рівень гідратації шкірного покриву. Особливо сильно знижується здатність до саморегулювання обміну у людей старше 50 років.
Визначені також наступні властивості гіалуронової кислоти у складі синовіальної рідини:
- формування гомогенної структури для утримання специфічного компоненти хрящової тканини – хондроїтину сульфату;
- зміцнення колагенового каркаса хряща;
- забезпечення змащення рухомих частин суглобів, зменшення їх зносу.
Біологічна роль молекул кислоти відрізняється залежно їх молекулярної маси. Так, сполуки, у складі яких міститься до 1500 мономерів надають протизапальний ефект і беруть активну участь в побудові колагенової мережі. Полімери з ланцюжком до 2000 мономерів відіграють роль у підтримці гідробалансу, а високомолекулярні сполуки володіють найбільш яскравими антиоксидантними властивостями.
Гіалуронова кислота також бере участь у формуванні і розвитку ембріона, в управлінні клітинної рухливістю – міграції клітин з одного місця в інше, в деяких взаємодії з поверхневими рецепторами клітин.
