Норми харчування
Вони повинні повною мірою відповідати постановою Уряду РФ. Для ослаблених, виснажених дітей та підлітків згідно з рішенням лікаря може бути запропоновано додаткове харчування.
Якщо перебування у освітньому установі для дітей і підлітків перевищує чотири години, організація гарячого харчування є обов’язковим елементом роботи школи.
Крім вільного продажу готових страв, допускається організація буфету, асортимент якого входять кулінарні вироби для проміжного приймання їжі дітьми і педагогами.
Продаж в буфеті хлібобулочної продукції повинна здійснюватися у кількості не менше двох-трьох найменувань випічки. Крім здобних булочних виробів, допускається продаж школярам випічки, збагаченої вітамінно-мінеральними сумішами (булки з повидлом, ягодами, джемом).
Також в рекомендаціях до організації шкільного харчування відзначається включення в асортимент булок з висівками або з добавками цільного зерна.
