Путівник по тропічним зеленим фруктів
Азіатські гуави доступні круглий рік і виглядають як велика текстурована груша. Її вживають або жорсткою або м’якою у відповідності з особистими перевагами. На смак вона схожа на дуже солодке яблуко.
Плід аннона є чимось на зразок кислого яблука. Його їдять, коли він ставиться м’яким, на смак він нагадує цукерки з ананасовій вати. Доступний для вживання більшу частину року.
Monstera Deliciosa виглядає як гігантська зелена кукурудза. Перед вживанням фрукт повинен повністю дозріти. Зелені ядра падають самі по собі, починаючи зі стебла. Потрібно очистити ядра і з’їсти білу частину фруктів, яка за смаком нагадує солодкий ананас і банан. Його можна придбати з липня по листопад.
Іспанська лайм – маленький цитрусовий фрукт зеленого кольору, має смак солодкого тістечка і конфетным ароматом. Щоб його спробувати потрібно розламати шкаралупу і з’їсти помаранчеву частину м’якоті. Доступний в липні і серпні.
Билимби – рідкісний тропічний фрукт зеленого кольору, популярний в Індії, Малайї, Сінгапурі і Таїланді. Поза рідною середовища зростання його важко виявити, також його складно вирощувати. Билимби схожий на карамболу, але відрізняється і за формою плодоношення, смаку і методам приготування. У сільськогосподарських районах Філіппін, де він зазвичай зустрічається (як городнього продукту) його вживають сирим з сіллю, як закуску. У кулінарії часто використовують ці сушені фрукти зеленого кольору. Билимби можна дрібно нарізати перед вживанням, або додати в якості ароматизатора. На Далекому Сході його додають до каррі. Сік билимби з кислотністю рН = 4,47, використовується у вигляді холодного напою.
